`Minek adjak ki érte ennyi pénzt, ha meg tudom csinálni otthon, olcsóbban`- tört felszínre az érdekesnek tűnő feltételezéssel tarkított gondolat rágcsálnivaló vásárlása közben. Az alapfelvetést tettek, majd egy délutáni sütés -főzés és ez a cikk követte. Első lépésként kiválasztottuk a recepteket, főzőtársammal közösen úgy döntöttünk, hogy az elkészítendő tortillák mellé avokádókrémet és paradicsomos salsát tálalunk, s ha már úgyis dúl a mexikói hangulat, kukoricaleves kerül előételnek az asztalra.Az alapanyagok beszerzésére mindössze egy óra állt a rendelkezésre, ezért volt hatványozottan mellbevágó élmény, hogy nem, nem tartanak minden élelmiszerüzletben másik kontinensen őshonos cserepes fűszernövényt. A hiánycikknek számító adalékok azonban végül a kosárba kerültek, korianderzöldet egyszerűen a piacon, kukoricalisztet kis utánajárással ugyanott sikerült beszerezni. A jó guacamolehoz az eatingwell.com honlap szerint négy dolog esszenciális. A felsorolás legelső helyén természetesen a fő alkotórész megfelelő érettségi állapota áll, azonban egyszerre öröm és bánat, hogy bár már szinte minden nagy áruházlánc zöldségespultjának közelében lehet találni avokádót, a fellelt példányok vagy faltörő kosnak is beillenének, vagy fel lehetne őket használni nemtetszésünk kinyilvánítására színházakban, tüntetéseken, annyira puhák. Főleg idő hiányában azonban a céljainknak megfelel az eggyel korábbi transzportból származó, némileg puha, de nem teljesen alakváltó gyümölcs – az `öregebb` avokádót egyrészt könnyebb zöld héjából kikanalazni, pürésíteni, másrészt intenzívebb, olajosabb az ízvilága. Ha esetleg megfelelő példányt nem találunk, megvehetjük a kőkeménységűt is, érési folyamatát konyhai csomagolópapírba például banán vagy alma mellé helyezve könnyedén fel lehet gyorsítani. A sikeres bevásárlótúra után nem maradt más hátra, mint a szorgos munka; mosogatással együtt két órát vett igénybe a teljes főzési procedúra. És a végeredmény? Négyszázötven gramm házi tortilla nagy csészényi paradicsomos salsával és körülbelül négyszáz gramm guacamoléval, ezerhétszáz forint ellenében. Nekünk megérte. (A segítségért és a konyháért köszönet jár Békés Eszternek, a fényképek és a tortillák egy része pedig Molnár Violetta keze munkáját dicsérik.)``````````

· · · ◊ ◊ ◊ · · ·

sz*r ügy

08 Júl 2010

Vendégpost a javából:) Rögtön éjfél, az idei év olaszai, a spanyolok semmiféle játékkal a döntőben, mi pedig miről is beszélgetnénk lefekvés előtt, mint az én top 10 legidegesítőbb tulajdonságaimról. Marlen szerint a legelső helyen a székelési szokásaim vannak – pedig én csak igazi férfihoz méltóan, újsággal/laptoppal a kezemben vonulok be trónolni, és talán egy kicsivel több időt töltök ott el, mint egy átlagember. Pedig Marshall Eriksen óta tudjuk, `olvasni` csak ott lehet rendesen. A nyugalom szigete, a megfáradt dolgozó trónja, ahol elengedheti a nap minden terhét, akár szó szerint is. Most őszintén, csak én vagyok ilyen `gusztustalan` ? :)Ja igen, eme poszt tartalmától marlen szerintem teljes mértékben elhatárolja magát 🙂

· · · ◊ ◊ ◊ · · ·

sírnál

31 okt 2008

`Virágotvettél délután. Nem krizantémot, mert azt nem szerette. Halottakvirága, mi meg élünk ? mondta és felemelte a mutatóujját. Rózsátválasztottál, vöröset, de csak egy szálat. Azt vett Ő is általában.(Egyszer lopott is a parkból, sokszor emlegettétek, szégyenkezve, mégisszép emlékként.)Mikor ment el? ? kérdezik, kik ritkán találkoztak Vele. Tavaly,vagy azelőtt? Májusban vagy két hete? Elment, ez a lényeg. Nem fogjatöbbé kezedet, nem simogat. Nem néz a szemedbe kedvesen. Nem dorgálmeg, ha rossz fát teszel a tűzre.Állsz ott a sírnál. Mintha sírnál?Rozsdás leveleket söpörsz tova, kezed járása tétova. Szólsz hozzá, merttudod, hallja. Sorolod, mi történt, mióta Ő már máshol jár. Becézed.Ezt nagyon szerette.Állsz ott a sírnál. Mintha sírnál? Friss virágvirul a vázában. Ki hozta, ki tudja? Sokan szerették. Mosolyát, csendesszavát itták, mint az óbort. Jó volt. Gyakran emlegetik, ha baj van,azt mondják, Ő megoldaná hamar. Már nem teheti, lepihent. Deodaátról is figyel, vigyáz rád. Ugye most is hallod szavát? Leteszed avörös rózsát, elmondasz egy imát. Érte és mindenkiért, aki itt nyugszikVele.Csendes a halottak kertje. Gyertyák, mécsesek űzik a vastagsötétséget. Szépek ezek a fények. Nyugszik láttukon a lelked, már nemfolynak könnyeid. Kezed búcsút int és súgva mondod Neki: szerdán jövökmegint.`

/Ismeretlen szerző/``

· · · ◊ ◊ ◊ · · ·

Legutóbbi hozzászólások
Archívum